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해남 절임 배추 추천
곧 김장시기가 다가오고 있습니다.
이번 포스팅은 제가 김장김치를 준비하기 전,
몇 곳을 알아보고- 후기, 품질, 깨끗함 등등을 살펴보고 작성하는 글입니다.
김치에서 배추는 정말 중요한 역할은 하는데요,
절임배추만 잘 구입해서 김장을 담가도 반이상은 성공하는 김치
이번포스팅은 오랜기간 꾸준히 온라인 후기가 좋고 인기가 많은 해남 절임배추를
추천해 드리겠습니다.
< 목차 >
1. 아르뫼
아르뫼 해남절임배추는 꾸준히 인기가 많고 후기가 좋은 해남절임배추입니다.
보통 김장은 11월에 하시는데,
10월 31일까지 사전예약을 하면
할인된 가격으로 구입할 수 있습니다.
미리 구입해 두시고 11월 예약배송으로 하시길 추천드립니다.
진짜 해남 해풍과 토양
아르뫼 절임배추는 30년째 배추농사를 해왔고,
절임배추는 17년간 이어온 곳입니다.
붉은 황토밭에서,
남해안과 가까운 50m 거리의 해풍을 맞고 자란 절임배추입니다.
100% 신안 천일염
배추를 절이는데 가장 좋은 국내산 신안천일염을 100%로 사용합니다.
신안천일염은 미네랄과 천연성분이 풍부하고-
배추에 사용 시 배추가 짜지 않고 오히려 단맛이 올라오는 소금입니다.
아르뫼 농장에서는 농협과 협약을 통해 보증된 김장전용 100% 신안천일염을 이용 중입니다,
후기
네이버에서 5년 연속 절임배추 구입건수가 1등+ 평점까지 높습니다.
따라서. 믿고 구입할 수 있는 곳입니다.
2024년도에는 HACCP인증 절임배추 작업장 제3공장 330평 증축,
2025년도부터는 HACCP인증 배추김치도 판매예정.
환경보전을 위한 폐수처리 시설 및 염수 여과 배출시설 추가설치로
인기가 더 올라갈 것 같습니다.
미리 사전주문하시고 할인혜택 + 김장매트 혜택 받으시길 바랍니다.
2. 땅끝해남 박가네
스테비아농법
땅끝해남 박가네는
스테비아 절임배추로 유명합니다.
농장에서 직접 재배한 스테비아를 이용해 비료를 만들고,
그 비료로 배추농사를 진행합니다.
후기를 살펴보면 아삭하고 달달한 맛이 남다르다고 합니다.
농약 사용을 줄이고 땅속에 있는 미생물을 적극 활용하여하는 농사를 짓는고 합니다.
4단계 세척
절임배추는 4단계로 세척을 거친다고 합니다.
뿌리 흙에 첫, 버블세척 1, 버블세척 2, 수작업 세척으로
꼼꼼하게 세척을 거칩니다.
신안군 천일염 사용
인증받은 100% 국내산 신안철 일요 사용으로
아삭아삭한 배추맛을 오랫동안 유지해 줍니다.
후기
후기는 네이버 평점 4.74로 높으며
후기가 높은 만큼 재구매율도 높습니다.
리뷰는 11만건이 넘습니다.
’청결하고, 배추 상태가 좋다.‘
’배추가 맛있다.‘
’절임정도가 좋다‘
라는 평이 있습니다.
배추 상태 좋고,
배추가 정말 맛있다는 후기,
재구매 후기가 정말 많습니다.
스테비아 비료를 이용한 해남배추라
구입해서 담가볼까 생각 중입니다.
3. 해뜰해남
마지막 추천은 해 뜰해남입니다.
4000건 이상의 리뷰와 좋은 평점으로 꾸준히 사랑받는 곳입니다.
말속임이나 눈속임은 하지 않고
최상의 절임배추를 합리적인 가격에 판매한다는 문구가 눈에 들어옵니다.
위생적인 절임공장
해뜰해남은 절임공장 및 과정을 싹 공개했습니다.
깨끗한 작업장, 절임통은 스테인리스,
자동화 세척기에서 3회 이상 세척
세척수는 1급 지하암반수
모든 과정을 판매페이지에서 확인할 수 있습니다.
해남해풍
남해안과 50m 거리에 있는 황토에서 해풍 맞고 자라
달큼하고 아삭하게 자라나는 배추로 품질이 뛰어나다고 합니다.
100% 신안 천일염.
농협에서 품질보증한 100% 신안천일염 사용합니다.
후기
네이버 평점 4.59로 역시 높습니다.
4,000건이 넘는 리뷰로
대체적으로 리뷰가 좋고,
여름에 주문한 배추의 경우에는 별점이 조금 떨어지지만 (여기서 별점이 떨어진듯 합니다.)
여름에도 맛있다는 후기가 있습니다.
대체적으로 김장철 구입시 만족도가 정말 높습니다.
주의사항
온라인으로 주문하여 택배로 받는 절임배추는
보통 김장 예정일 하루전날 도착합니다.
- 택배박스에 한동안 있었기 때문에
보관 시 직사광선을 피한 서늘한 곳에 보관해야 하며,
박스는 뒤집에서 보관하셔야 합니다.
(이동하는 동안 아래배추등이 장기간 잠겨있고, 위 배추는 물이 빠지기 때문 )
- 공기 중에 노출되면 갈변현상이 생길 수 있어서, 장시간 물 빼기 X
수령 후 재세척 X
물 빼기는 김장당일 개봉해서 1~2시간 정도만 빼면 됩니다.
하루전날 물빼기 X
주의사항만 잘 지키면 맛있는 김장김치를 만들 수 있을 듯합니다.
위 절임배추 판매사 중 아르뫼는 직접 배추김치 양념도 만들어 판매하니,
바쁘거나 일손이 부족한 경우
양념도 같이 구입하면 훨씬 더 편하게 김장김치를 담글 수 있을 듯합니다.
글을 마치며
이번 포스팅은 제가 올해 직접 김장을
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